HOW TO DUTCH IN DUTCH OVEN

by belmont Hongkong July 22, 2018

Dutch in Dutch Oven is belmont's flagship cooking gear, collaborated with Japanese KOL camper Kosuzume. The product, not only featured by its 3mm-thick stainless steel body of fulfilling all the typical functions of Dutch Oven, but also its handle-free design which makes it capable of serving as baking tray in a 10-inch-dutch oven for efficient outdoor baking.

Dutch In Dutch Oven -- 荷蘭鍋中鍋, 是belmont 於2017年開發的人氣鍋具。鍋中鍋的功能多多, 無論野炊或在廚房使用, 都令烹調充滿樂趣和便利。

✲ 把煎盤當作鍋蓋使用 ✲

利用專用的夾子把煎盤的邊緣提起。由於煎盤的底部經過特別的切割加工(下圖的紅色圓圈部份), 所以作為蓋子可以緊貼著下鍋。

✲ 壓力可令烹調食材變得美味 ✲

煎盤的重量, 可為燉煮或烤焗料理加以壓力, 令魚或肉變得柔軟可口。

✲ 可以由上而下加熱 ✲

煎盤作為蓋子, 可穩固地放在下鍋上, 所以可鋪上炭, 透過炭的熱力, 由上而下加熱, 可在短時間內達至烹調的效果, 甚至可做出把整只烤雞放入烤箱內的烤焗效果。

✲ 可放入 10 吋以上荷蘭鍋內 ✲

把DUTCH IN DUTCH 鍋中鍋當作烤麵包盤或奶油烤菜的烤盤, 放入10 吋以上的荷蘭鍋內, 由上而下加熱, 就可做出烤焗的料理。

［從荷蘭鍋取出時, 把夾子向DUTCH IN DUTCH 鍋的內側, 然後夾起, 以免燙傷手。必要時可穿上隔熱手套。］

✲ 可用作煎盤 ✲

把蓋子當作煎盤以直火加熱, 炮製煎炒料理均可, 把夾子用作煎盤的把手最適合不過。

✲ 方便收納／易用易洗 ✲

由於DUTCH IN DUTCH 本身不設把手, 故可輕易收入10吋上的荷蘭鍋內。厚度達 3mm的不鏽鋼鍋身堅固耐用, 首次使用時無需塗上油份開鍋, 就可馬上使用展開各種烹調。使用後的保養工夫, 亦與一般戶外用的不鏽鋼鍋具一樣。使用後, 以中性洗劑清洗污垢, 抹去水份後存放就可以。

↓ 產品內附有使用說明書, 亦有由日本人氣野外料理家小雀陣二設計的精美食譜, 不容錯過!